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ツヨシ様専用 加賀野菜 くわい4kg箱 Ｍサイズ秀品
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30553843567
中古 ：30553843567-1 |
メーカー | ツヨシ様専用 加賀野菜 くわい4kg箱 Ｍサイズ秀品 | 発売日 | 2025/02/12 06:15 | 定価 | 16500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ツヨシ様専用 加賀野菜 くわい4kg箱 Ｍサイズ秀品
ツヨシ様専用です。金沢近江町市場より出荷致します。発送形態…くわい4kg（Ｍサイズ）を、常温発送致します。芽が出ているおめでたさから、おせち料理に欠かせないくわい。金沢では、江戸時代から作られ始めた伝統ある野菜です。現在は、北部の御所・小坂地区で栽培され金沢の年の瀬の風物詩として、出荷されています。煮る時のコツ 独特のえぐみを取る方法は ①皮をむいて切ったくわいを水に浸してから取り出し、水気を切ってたっぷりの沸騰湯に入れ、煮立ったら茹でこぼします。これを2～3回繰り返す。あるいは②米のとぎ汁で一度煮てアクを取り、冷水に入れてから調理する。くわいの煮物 材料（4人分）くわい16個、だし汁4カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1.5～2①くわいは形良く皮をむき、芽を3cmほど残して斜めに切り落とし、3～4回ゆでこぼしてアクを抜きます。②鍋にだし汁と①のくわいを入れて弱火にかけ、しばらく煮てから、砂糖、塩、しょうゆの順に加え、くわいがやわらかくなるまで煮て火を止めます。くわいのから揚げ簡単お手軽！ビールのつまみに最適。材料くわい（小さいもの）16個、片栗粉、塩、コショウ①くわいの皮をむき、片栗粉を薄くまぶします。②①のくわいを中温（170～180℃）の油で全体がきつね色になるまで揚げます。③油を切って、軽く塩、コショウをまぶして完成です。特徴詰め合わせ/セット#加賀野菜##くわい##石川#量1kg
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